البسبوسة

  • طبعا عارفين ان طريقه عمل البسبوسه سهله اي حد بيعرف يعملها لكن ليها تكنيك معين عشان تطلع بطعم بسبوسه المحالات
  • هنقولكم السر عشان تطلع زيها
  • المكونات :
  • 350 جم سميد بسبوسه سايب .
  • 100 جم سمنه بلدى .
  • 150 جم سكر .
  • ربع معلقه صغيره فانيليا .
  • ربع كوب جوز هند ناعم .
  • معلقه بيكنج بودر مسح كبيره .
  • ملعقتين قشطه .
  • كوب ماء .
  • طريقه العمل :
  • 1- نضع السكر و عليه نص كوب ماء على النار و نستمر فى التقليب حتى يصبح كراميل لونه دهبى ثم نضع باقى المياه عليه مع التقليب مع معلقتين قشطه و السمن البلدى حتى تمام الذوبان .
  • 2- نضع المقادير الجافه على بعض سميد البسبوسه و الفانيليا و جوز الهند و البيكنج بودر .
  • 3- ثم نضعهم على الخليط الاول على النار لمده دقيقتين مع التقليب .
  • 4- ثم توضع فى صنيه بسبوسه وسط مدهونه بالسمنه .
  • 5- يوضع المكسرات حسب الرغبه .
  • 6- توضع فى فرن ساخن مسبقا على درجه حراره 200
  • حتى تحمر الجوانب ثم نغلق الفرن و نشعل الشوايه .
  • 7- بعد ان نضعها فى الفرن نحضر الشربات :
  • كوب و ربع سكر .
  • كوب و ربع مياه .
  • نصف لمونه .
  • يغلى مرتين حتى تخرج صنيه بالبسبوسه
  • نضع عليه ربع ملعقه فانيليا صغيره .
  • 8- بعد خروج الصنيه تسقى بالشربات و هو ساخن
  • و تترك لتبرد ثم تقطع
  • جربوها احسن بسبوسه بطعم المحالات و احلى كمان
  • و الف هنا
و لو مكانك في المنصورة ممكن تشتريه جاهز من